08 mars 2013

Voyage culinaire : direction Bollywood !

Lorsque l’on parle de l’Inde, on pense Taj mahal, sari, épices... Alors je vous propose de me suivre dans mon voyage culinaire direction Bollywood avec un poulet Korma riz basmati et sauce noix de cajou. Je vous explique toutes les étapes pour faire voyager vos papilles tout en restant dans votre cuisine.  Recette pour 4 personnes : 500 g Poulet (blanc) 1 gousse d'ail 1 yaourt 1 cuillère à café de concentré de tomate 400g de tomates concassées 150 g de noix de cajou 1 cuillère à soupe de Garam Massala ou de... [Lire la suite]

01 mars 2013

Un cours de cuisine en direct via internet, il fallait y penser !!!

Vous le savez tous, en tant que Dénicheuse Cuisine, j’adore tout ce qui touche de près ou de loin à la cuisine. Et en ce moment, je me régale devant Top Chef. Le seul hic, c’est que tout au long de l'émission, on voit des professionnels faire des plats magnifiques et appétissants pendant que l'on est chez soi en train de manger des pâtes ou des patates... Mais comment restez chez soi et cuisiner avec l’aide d’un chef...  Abracadabra... “Open Your Kitchen” est là !  Mais quel beau concept ! Sorti tout droit de la tête... [Lire la suite]